Этот сайт использует технологию cookies. Продолжая использовать данный сайт, Вы даёте своё согласие на использование cookies. Чтобы получить больше информации, пожалуйста прочтите нашу Политику Приватности.

This site uses cookies. By continuing to use this site you agree to our use of cookies. For more information please read our Privacy Policy.

Сколько калорий в суши?

Здоровье - zdr.ru
Поделиться
Сколько калорий в суши? Изображение: pixabay.com

Почему васаби защищает от кариеса? Бывают ли суши, которые светятся в темноте? Способствует ли маринованный имбирь похудению? Ответ на эти и многие другие вопросы - тут! Материал с сайта журнала "Здоровье": http://zdr.ru/articles/sushi

  • Одно суши с креветкой содержит всего 9 ккал, с кальмаром – 18, с лососевой икрой – 22, с тунцом – 31, с лососем – 38, а с копченым угрем – 51 ккал! 
  • Японцы, употребляющие суши с раннего детства, страдают от депрессии в три раза реже, чем европейцы.
  • Один из деликатесов японской кухни — так называемый танцующий окунь: рыбу поливают кипятком, сразу заливают соусом, режут на кусочки и едят, хотя окунь продолжает рефлекторно бить хвостом и шевелить губами.
  • В некоторые виды суши добавляют нори – особую водоросль, богатую кальцием, железом, йодом и витамином В12.
  • Едкий зеленый хрен васаби препятствует образованию кариеса. Содержащиеся в приправе изотиоцианаты разрушают механизмы сцепления клеток возбудителя кариеса Streptococcus mutans, борясь с образованием на зубах вредоносного налета.
  • Богатый кальцием тофу предупреждает развитие остеопороза. А также является источником «легкого» соевого белка – от 5 до 10% в зависимости от сорта.
  • В имбире содержится в 32 раза больше натрия и в 18 раз больше магния, чем в апельсине; и в 3 раза больше кальция, чем в лимоне.
  • Маринованный имбирь способствует похудению – в 100 г продукта всего 15 ккал!
  • Высококачественный белок, содержащийся в рыбе, усваивается организмом на 95%. Более того, морская рыба (речная для приготовления суши не используется) – источник жирных кислот омега-3, которые благодаря отсутствию термообработки остаются в целости и сохранности.
  • В меню американских ресторанов появились светящиеся в темноте суши. Их готовят из GloFish – особой породы рыб, выведенной генетическим путем. Доступны блюда в нескольких цветовых гаммах: красный звездный огонь, электрический зеленый, солнечный оранжевый, синий и космический фиолетовый.
  • В кишечниках японцев обнаружены уникальные микробы, которые помогают жителям Страны восходящего солнца лучше усваивать питательные вещества, содержащиеся в морских водорослях.

Комментировать